Épices traditionnel tunisienne tabel karwya

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Description du Produit

Épice Tabel Tunisien | Artisanal et Traditionnel – Le mélange Tabeul est l’Incontournable de la cuisine tunisienne.

L’épice Tabel Karwiya est typique dans la gastronomie Tunisienne.

Poids ND
Poids

100gr, 20gr, 50gr

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Épice Tabel Tunisien, Artisanal et Traditionnel – Le mélange Tabeul est l'Incontournable de la cuisine tunisienne.

L’épice Tabel Karwiya est typique dans la gastronomie Tunisienne.

Le mélange Tabel est traditionnellement composé de 4 ingrédients : la coriandre, le carvi, l’ail et le piment ce qui donne aux plats un parfum de Méditerranée.

Idéal dans les sauce, les pâtes tunisiennes, les tajines, le couscous, la meloukhia, les ojja, chakchouka… 

Description/ingrédients

Nos épices sont fabriqués Artisanalement et sont garantis sans additifs, ni conservateur. 100% PUR & NATUREL.
Le tabil, tabel, tawabel à Blida ou tabeul, en Tunisie est un mélange d'épices qui entre dans l'assaisonnement d'un grand nombre de plats en Algérie et en Tunisie.

Il s'agit d'une poudre que les femmes préparent traditionnellement chez elles durant l'été et en grande quantité, pour couvrir les besoins de la famille durant toute l'année. Dans le sens littéral du terme, le mot tabel signifie, en dialecte maghrébin, « coriandre ». Cependant, plusieurs ingrédients entrent dans la composition de la poudre de tabel et les proportions sont propres à chaque famille.

Ingrédients : coriandre. Carvi.

Propriétés

La coriandre en poudre offre beaucoup de bienfaits pour la santé en général. En effet, elle a des propriétés stomachiques qui permettent de faciliter la digestion et aussi des propriétés carminatives qui aident à expulser les gaz intestinaux .
Le carvi est une plante dite carminative, facilitant l'expulsion des gaz. Son usage est donc recommandé en cas de ballonnements et de flatulences. De plus, les graines exercent des effets antispasmodiques et apéritifs, c'est-à-dire qu'elles facilitent les sécrétions de l'appareil digestif.

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